【神农架崖蜜】

神农架崖蜜

在湖北神农架林区的官门山景区内,一处悬崖上挂着密密麻麻的木箱,看上去异常壮观,有人认为这是春秋战国时期在峡江地区常见的悬棺,其实这些神秘的箱子全是蜂箱,里面住的都是中华蜜蜂。中华蜜蜂,也叫土蜂,岩壁是它们喜欢筑巢的环境之一,除了崖壁上分布着的700多个蜂箱,悬崖底部的树林草丛中也放置着一些蜂箱,共有1100多个。

在神农架林区,黑熊经常在深夜里跑来偷吃蜂蜜,他们抓住蜂箱往怀里一放,把蜂蜜抓出来就往嘴里塞,有时候还直接把蜂箱抱走。黑熊的鼻子很灵,白天太阳晒过后,蜂蜜的香味传出很远,它们在十几公里外都能闻到。神农架良好的生态环境,丰富的植物资源,传统的养殖方法,成就了崖蜜这一来自大自然的美食。 

同时,神农架蜂蜜世称“百草药密”或“神农百花蜜”,与意大利蜂蜜相比,这些在崖壁上筑巢的土蜜蜂有很多优势。

1.外观上看,土蜂蜜细腻很多。

2.土蜂不需要人工喂养所以蜜的纯度高没有白糖。

3.不用药,因为土蜂的生存能力强少病,所以蜜没有药物残渣。

4.土蜂生活在山区所以污染少,零散蜜多,花的数量不多但是品种多,所以营养更丰富成分更多。所谓的药用蜂蜜就在于土蜂采集的花类别特多而且干净。

5.土蜂耐寒对冬春季的拎蜜即野桂花蜜利用非常好,意大利蜜蜂根本不能利用。而此蜜就是人们常说的“蜜皇”可以用纸包也不会渗透出来,样子特别像猪油但是清香而不腻。